(资料图片)

北京日报客户端 | 记者 方非

8月8日是立秋节气，按老北京习俗，立秋这天要“贴秋膘”。8月7日，在天福号前门大街店，工作人员已开始充分备货，以迎立秋当日顾客盈门。当天，已有市民游客走进天福号开始为“贴秋膘”准备。

素来讲究时令的北京人，在立秋这一天家家户户开始准备各色肉食。大快朵颐的同时，便是一份古朴的饮食文化相伴，而最令北京人心仪的，便是老字号酱肉品牌天福号的酱肘子。

据悉，从8月开始，天福号已经开始加大投料生产，备货80吨熟食准备迎战立秋，特别是像备受消费者喜爱的酱肘子、古法酱牛肉、酱肉、猪头肉等各类熟食。

关键词：